項目簡(jiǎn)介：
2-酮基-D-葡萄糖酸是一種大宗化學(xué)品，具有多種應用，其中最主要的應用是作為生產(chǎn)異維生素C的原料。異維生素C是一種廣泛使用的食品抗氧化劑，國際市場(chǎng)需求量穩定并逐漸増加，目前國際市場(chǎng)總量在10萬(wàn)噸。國內主要生產(chǎn)商為江西省德興市百勤異VC鈉有限公司和鄭州拓洋實(shí)業(yè)有限公司。兩家企業(yè)異維生素C生產(chǎn)規模約5萬(wàn)噸每年，2011年江西百勤異VC鈉有限公司連續發(fā)酵年產(chǎn)5萬(wàn)噸2-酮基-D-葡萄糖酸高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項目通過(guò)國家批準。
多種微生物可以代謝葡萄糖合成2-酮基-D-葡萄糖酸，在自然界中2-酮基-D-葡萄糖酸與溶解土壤中的不溶性磷相關(guān)，葡萄糖酸和2-酮基-D-葡萄糖酸的產(chǎn)生使得不溶性的磷酸鹽轉變成可溶性的磷酸鹽，對植物的生長(cháng)具有促進(jìn)作用。 發(fā)酵法生產(chǎn)2-酮基-D-葡萄糖酸最早在1940年就有研究報道。
