項目簡(jiǎn)介：
藍莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養成分，具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。其中，由于藍莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。本技術(shù)通過(guò)提取藍莓植物的主要化學(xué)成分，系統的進(jìn)行化學(xué)成分研究，提取、富集、分離和純化主要化學(xué)物質(zhì)；鑒定所得化合物的結構，通過(guò)SciFinder進(jìn)行結構查新和比較分析，以期發(fā)現新化合物或特有化合物；與其他文獻記載的化學(xué)成分分析比較，構建藍莓植物化合物信息庫，為藍莓的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)提供技術(shù)支撐。
