項目簡(jiǎn)介：
木薯作為一種富含淀粉的塊根作物，與馬鈴薯、紅薯并列為世界三大薯類(lèi)作物。木薯的淀粉組成是影響其應用的重要因素，常規木薯淀粉直鏈淀粉含量在22%-32%之間。目前，以木薯塊根為原料的淀粉加工業(yè)占據比例突出，但各種產(chǎn)品的加工對原材料的淀粉品質(zhì)(如直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量比例)提出了多樣化的需求。依靠傳統育種來(lái)改變淀粉品質(zhì)，耗時(shí)長(cháng)，需要大量人力物力，難以滿(mǎn)足淀粉加工業(yè)的急切需求。本發(fā)明人利用小分子RNA干擾技術(shù)抑制相關(guān)基因的表達， 得到一系列直鏈淀粉和支鏈淀粉含量比例變化的木薯新品種，并為改變木薯淀粉品質(zhì)提供了全新的可行的思路。利用該技術(shù)可以在短時(shí)間內得到不同于野生型淀粉品質(zhì)的新植株，克服了傳統選育技術(shù)耗時(shí)長(cháng)、受偶然因素影響的缺陷。
