技術(shù)優(yōu)勢：
本發(fā)明獲得的反應液組分十分簡(jiǎn)單，大大簡(jiǎn)化了海藻糖的提取純化工藝。利用本發(fā)明的 方法可以實(shí)現大規模、低成本、高效率生產(chǎn)高質(zhì)量的海藻糖，為海藻糖的生產(chǎn)提供了一條新 的途徑。
應用概況：
本發(fā)明與海藻糖制備產(chǎn)業(yè)鏈其他專(zhuān)利形成了專(zhuān)利群，可以進(jìn)行自主知識產(chǎn)權的合作和轉 讓。
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江蘇淮海技術(shù)產(chǎn)權交易中心是由江蘇淮?？萍汲?、徐州市科技局和中國礦業(yè)大學(xué)國家大學(xué)科技園聯(lián)合出資設立的，專(zhuān)業(yè)從事技術(shù)成果轉化、轉移與技術(shù)產(chǎn)權交易的服務(wù)機構。
食品飲料
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一種利用全細胞催化合成海藻糖的方法
類(lèi)型：專(zhuān)利成熟度：正在研發(fā)專(zhuān)利號/型號：交易方式：完全轉讓簡(jiǎn)介： 利用基因工程手段將含有海藻糖合酶的基因導入到大腸桿菌 BL21 中得到重組大腸桿菌，發(fā)酵培養能大量生產(chǎn)海藻糖合酶的重組細胞，通過(guò)使用生物表面活性劑對重組細胞進(jìn)行 通透性處理，經(jīng)處理的細胞以麥芽糖為底物合成海藻糖 。經(jīng)透性化處理的大腸桿菌以 25 %-35 %的麥芽糖為底物合成海藻糖。在 20-25 ℃反應 16-20 h 底物的轉化率可達到 55 %-60 %。 -
詳細內容利用基因工程手段將含有海藻糖合酶的基因導入到大腸桿菌 BL21 中得到重組大腸桿菌，發(fā)酵培養能大量生產(chǎn)海藻糖合酶的重組細胞，通過(guò)使用生物表面活性劑對重組細胞進(jìn)行 通透性處理，經(jīng)處理的細胞以麥芽糖為底物合成海藻糖 。經(jīng)透性化處理的大腸桿菌以 25 %-35 %的麥芽糖為底物合成海藻糖。在 20-25 ℃反應 16-20 h 底物的轉化率可達到 55 %-60 %。
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