項目簡(jiǎn)介：
硒元素是生命活動(dòng)的必需元素，它能有效延緩衰老，增強機體抵抗力，提高生殖功能，對前列腺炎有特效，并能有效抑制乙肝病毒，預防和抑制腫瘤，對肝臟有很強的保護作用。它具有增強免疫力、抗病毒能力，有“抗癌之王”之美稱(chēng)，對小兒病毒性心肌炎，上呼吸道反復感染有確切療效。天然硒多糖在生物體內的含量甚微，這使得硒多糖的研究及應用受到了一定限制。無(wú)機硒強化劑具有含硒量高和價(jià)格低廉的優(yōu)點(diǎn)，但無(wú)機硒（如亞硒酸鈉）的吸收和利用不很理想，其生物有效性低，無(wú)機硒毒性較大，中毒量與需要量之間差別小，因而被嚴格限制其使用量。發(fā)達國家已經(jīng)禁止在食品中添加無(wú)機硒作為硒的營(yíng)養補充劑，同無(wú)機硒強化劑相比，有機硒強化劑的具有毒性小，其吸收和生物利用率高。將葡聚糖運用化學(xué)方法進(jìn)行分子修飾及改性可以增強其活性。而多糖硒酸酯既是一種有機硒補充劑又具有一定的生物活性。本技術(shù)的目的就是提供一種易于放大生產(chǎn)，易于分離及溶劑可回收循環(huán)利用的多糖硒酸酯制備方法。
預期目標：
建立第三代功能保健飲料
